Muffins bananes et pommes

Muffins Bananes et Pommes

Donne 12 à 18 muffins

¼ de tasse d’huile végétale

¼ de tasse de sucre

⅔ de tasse de yogourt au choix

2 oeufs

3 bananes écrasées

2 tasses de farine

1 c. à soupe de poudre à pâte

1 c. à thé de bicarbonate de soude

2 pommes, pelées et coupées en dés

Dans un bol, mélanger l’huile et le sucre. Ajouter le yogourt, les œufs et les bananes. mélanger à nouveau. 

Dans un autre bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude. Incorporer les ingrédients secs au mélange humide. Ajouter les pommes et mélanger délicatement.

Déposer dans des moules à muffins huilés. Cuire au four 25 minutes à 350 degrés.