Biscuits 3 en 1

Ma mère cuisinait toujours avec ses livres Five Roses et Robin Hood pendant le temps des fêtes. Voici une recette tirée d’un de ces livres.    
1 recette de base séparée en 3 pour 3 variantes de biscuits. Donne environ 45 biscuits.



1 ⅔ tasse de graisse végétale (ou moitié beurre, moitié graisse végétale)

2 tasses de cassonade

3 oeufs

3 ¼ tasses de farine 

2 c. à thé de poudre à pâte

½ c. à thé de bicarbonate de soude

½ c. à thé de sel

½ tasse de lait

1 c. à thé de vanille





Variante 1:

½  tasse de dattes séchées, hachée

¼ de tasse pacanes, hachées



Variante 2:

½  tasse de mini-brisures de chocolat



Variante 3:

1/2 tasse de cerises au marasquin, hachées

¼ de tasse  de noix de Grenoble, hachées



Préchauffer le four à 350 degrés.



Dans un bol, avec une mixette, réduire la graisse en crème. Ajouter graduellement la cassonade, puis les œufs.



Dans un autre bol, mélanger la farine avec la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.



Incorporer les ingrédients secs aux ingrédients humides, en ajoutant le lait au cours du processus. Et la vanille.



Séparer la pâte en 3 dans des bols différents. Ajouter les ingrédients de chacune des variantes.



Déposer à la cuillère sur des plaques à biscuits (1 grosse c. à soupe par biscuit.



Cuire au four 12 à 15 minutes.