biscuits aux pommes

⅓ de tasse d’huile végétale
½ tasse de sucre
⅓ de tasse de lait
1 oeuf
1 ½ tasse de pommes, coupées en petits dés
⅓ de tasse de noix au choix
1 ½ tasse de farine
½ tasse de gruau à cuisson rapide
1 c. à soupe de poudre à pâte
½ c. à thé de cannelle
1 pincée de sel

Préchauffer le four à 350 degrés.

Dans un bol, battre l’huile et le sucre. Ajouter le lait et l'œuf. Battre à nouveau. 

Dans un autre bol, mélanger la farine, le gruau, la poudre à pâte, la cannelle et le sel. Verser graduellement dans le mélange liquide et bien mélanger.

Incorporer les pommes et les noix. Remuer avec une cuillère de bois.

Déposer en petites bouchées sur une plaque à cuisson. Donne 24 biscuits. Cuire au four environ 20 minutes.