2 tasses de tomates fraîches
½ piment jalapeno
½ tasse d’oignon haché
1 gousse d’ail
⅓ de tasse de coriandre fraîche
1 c. à thé de jus de lime
¼ de c. à thé de sucre
½ c. à thé de sel
Peler et épépiner les tomates. Garder uniquement la chair de tomate.
Broyer tous les ingrédients au mélangeur ou au robot culinaire.
Rectifier l'assaisonnement. Décorer la salsa de quelques feuilles de coriandre et servir.
Salsa de saison
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