Auteur : mcsaveurs

Animatrice, auteure, blagueuse et foodie.

Salsa Sriracha

Ces jours-ci, je l’appellerais ma salsa réconfort de confinement. Une recette créée pour Les Soeurs en vrac avec le mélange sriracha. Pour donner un peu de chaleur, de piquant et de « houmph » à ce début d’année 2021. Bon appétit!!!

 Salsa sriracha 
1 ½ tasse de tomates fraîches
1/2 tasse d’oignon rouge, haché finement
1/3 de tasse de coriandre fraîche, émincée
1/3 de tasse de jus de tomate
1/2 c. à thé d’assaisonnement Sriracha Les soeurs en vrac
Sel et poivre au goût
Couper les tomates en dés. Épépiner les tomates le plus possible. Déposer dans un bol. Ajouter l’oignon, la coriandre et le jus de tomate. Incorporer l’assaisonnement sriracha. Bien mélanger avec une cuillère.
Laisser les saveurs se mélanger avant de servir. En saison, on peut ajouter un peu de ciboulette ciselée. Assaisonner au goût.
Servir avec des nachos.

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La pire gaffe de ma vie

La pire gaffe de ma vie a un nom: Meredith Grey!!!

C’est le nom du personnage principal de la série Grey’s Anatomy. Je sais, je sais… C’est pas une série qui date d’hier. J’en avais entendu parler, j’en avais vu des bribes, j’avais évidemment porté mon attention sur la beauté de l’acteur Patrick Dempsey, mais rien de plus sérieux. Jusqu’à ce que j’écoute le premier épisode… de la première saison. Vous aurez compris que j’ai embarqué dans la série rapidement, le confinement donnant un petit coup de pouce. MAIS J’AVAIS PAS VU QU’IL Y AVAIT 15 SAISONS. C’est important de regarder le nombre de saisons avant de commencer une série. Et aussi de regarder le nombre d’épisodes par saison. Ça peut tout changer… Conclusion de cette histoire??? Je me suis tapée 375 épisodes, en beaucoup trop peu de temps, en développant une tendinite, un gros mal de tête, des problèmes de couple et une écoeurantite aigue entourant toutes les discussion de problèmes d’intestins et de tumeur au cerveau.

Avez-vous déjà eu des comportements compulsifs devant une série???

Quand je lis ce matin que la 10e saison de Walking Dead sera la derniére, je me me dis que les gens seront très déçus… ou ben ben contents que ça finisse enfin!!!

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Mon pesto avec kale

On m’a lancé cette semaine que mon pesto était vraiment bon. Voici mon secret…

Pesto avec Kale

6 grosses feuilles de Kale

8 tasses de feuilles de basilic

4 vraiment grosses gousses d’ail

1 tasse de parmesan frais râpé

½ tasse de noix de pin grillées

1 ½ tasse d’huile d’olive de qualité

On m’a lancé cette semaine que mon pesto était vraiment bon. Mon secret??? Des ingrédients de première qualité. De l’ail frais du Québec, du parmesan vieilli que je râpe finement à l’huile de bras et une huile d’olive de choix. À partir de là, on est en business!!!

Bien nettoyer le kale et enlever le plus de tige possible (la tige est vraiment coriace!!!). Déposer au robot culinaire avec le basilic. Pulser à quelques reprises. Ajouter l’ail, le parmesan et les noix de pin grillées. Pulser à nouveau. Pour griller les noix de pin, on les dépose dans une poêle et on fait rôtir à sec à feu moyen jusqu’à ce que les noix soient bien dorées.

Ajouter l’huile en filet en continuant d’activer le robot culinaire à basse vitesse. Saler généreusement et répartir en petits pots à congeler. Bon appétit!!!

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Betteraves jaunes

Je n’avais jamais acheté de betteraves jaunes de ma vie. J’arrive chez Adonis et je les aperçois. Elles me font de l’oeil. J’en mets quelques unes dans un sac et je reviens à la maison. Je les ai fait cuire une trentaine de minutes dans l’eau bouillante. Je les ai pelées pour finalement les trancher à la mandoline. Wow!!! La beauté du légume, la couleur éclatante, c’était déjà invitant. Tout simplement, j’ai ajouté du fromage feta et des oignons verts, une touche d’huile et de vinaigre. J’ai salé et poivré généreusement. À refaire!!!

5-6 betteraves jaunes

1|4 de tasse de feta, émietté

2 c. à soupe de queues d’oignon vert, émincé

Huile d’olive et vinaigre de cidre au goût

Sel et poivre au goût

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On m’a volé Netflix

C’est maintenant une guerre ouvertement… ouverte!!! À savoir qui sera le premier à mettre la main sur Netflix. Depuis le début du confinement, comme à peu près tout le monde, on est tous devenus accros d’une série. On réussit à s’en défaire le temps de quelques heures. Mais, dès qu’on voit les premiers rayons du soleil disparaître, on se rue sur notre appareil comme si notre vie en dépendait. Petite confidence, Il m’est déjà arrivé de partir ma série et de la mettre sur pause pour garder ma place. On est pas toujours prêt à s’évacher dans son lit à 6 heures le soir, particulièrement par une chaude journée de juin. Au fil du temp, On a commencé à shotguner Netflix pour la soirée, à réserver notre place avec des arguments tous aussi ridicules les uns que les autres:

  • J’ai travaillé fort moi aujourd’hui!!!
  • Je le mérite, je vous ai fait un bon souper…
  • Toi t’as eu le temps d’en écouter tout l’après-midi!
  • Il me reste juste un épisode à regarder!!!
  • Pleaaaaaaase!!!

Au bord de la crise de nerfs l’autre soir, je me suis dit qu’il fallait élargir notre abonnement. Il était 1 heure du matin. Je faisais de l’insomnie. Et Netflix était SOLD OUT. Les deux écrans étaient pris. Pourtant, pas un bruit dans la maison. Tout le monde avait l’air de dormir. Gang d’hypocrites!!! J’ai voulu pousser notre limite à 4 écrans et j’ai vu que ça impliquait des frais supplémentaires. C’est pas vrai!!! On est pas rendus là, obligés de payer pour avoir la certitude de pouvoir regarder sa série quand on en a envie. J’ai mes principes. Et je me suis convaincue que ce n’est pas Netflix qui allait gagner. Je savais surtout que dans quelques semaines, même mes 4 places seraient aussi SOLD OUT!!!

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Un été sans pareil

Il semblerait qu’on ne bougera pas beaucoup cet été. Tant mieux!!! Vous pourrez découvrir la vivacité de Gatineau. Mais j’y pense, on va bouger finalement. La culture et les loisirs vont se vivre dans les parcs et sur le web. Et y’a de l’action en masse. Je suis la fière porte-parole de Un été sans pareil.

La ville de Gatineau propose une foule d’activités adaptées au mesures de confinement. On aura droit à des sessions de balcon mettant en vedette des artistes locaux, les classiques mardis classiques vont se retrouver sur le web et la salle Odyssée va se transformer en studio numérique. De quoi faire de belles découvertes culturelles.

Les parcs vont s’animer pour vous accueillir. Tam tam jam et DJ silencieux pour les ados, pétanque et cardio pour les aînés, ciné-parc et pique-nique musical pour la famille.  Sans oublier que l’art public sera mis en vedette avec les oeuvres permanentes  du sentier culturel mais aussi des créations sur l’avenue Buckingham et à Masson-Angers.

Lectures publiques d’auteurs d’ici, visites patrimoniales ou spectacle de la St-Jean… Quelle activité choisirez-vous??? Moi… Je les choisis toutes.

Tous les détails de la programmation au http://www.gatineau.ca

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