accordéon

Ben de la patate
¼ de tasse d’huile d’olive
1 c. à thé de paprika fumé
½ c. à thé de cumin moulu
1 c. à thé d’origan séché
1 c. à thé de sel d’ail
2 c. à thé de flocons d’oignon


Préchauffer le four à 400 degrés.

Couvrir une plaque à biscuits de papier parchemin.

Peler les patates (assez pour couvrir entièrement la plaque à biscuits) et les couper pour former un rectangle (voir photo plus bas).

Avec des baguettes en soutien, faire des stries sur les patates en diagonale. Tourner la patate et faire la même chose de l’autre côté (voir vidéo).

Dans un petit bol, mélanger le reste des ingrédients.

Déposer les patates sur la plaque à biscuits et badigeonner la petite huile aromatisée.

Cuire au four environ 40 minutes ou jusqu’à ce que les patates soient bien dorées. Retourner les patates aux 10 minutes et badigeonner à nouveau.

Les enfants raffolent de cette recette!!! Pour accompagner une bonne soupe maison, votre plateau de fromages et de pâtés, ou simplement comme collation au retour de l’école. 1 pain baguette ¼ de tasse de pesto 1 tasse de fromage cheddar, râpé Préchauffer le four à 350 degrés. Faire une trentaine d’entailles dans votre pain baguette, comme pour le trancher, mais sans vous rendre jusqu’au bout. On veut garder notre baguette en un seul morceau. J’aime particulièrement utiliser le pain Ciabatta pour réaliser cette recette. Étendre le pesto et parsemer le fromage cheddar dans les entailles. Envelopper le pain dans du papier d’aluminium. Cuire au four une quinzaine de minutes. Plusieurs variantes pour cette recette: On peut ajouter des olives, des tomates en dés, des feuilles de basilic, de la tapenade, du saucisson tranché ou de la feta émiettée.

Étiquette : accordéon

Patates Accordéon

Pain Accordéon