Pain Accordéon

Les enfants raffolent de cette recette!!! Pour accompagner une bonne soupe maison, votre plateau de fromages et de pâtés, ou simplement comme collation au retour de l’école.

1 pain baguette
¼ de tasse de pesto
1 tasse de fromage cheddar, râpé

Préchauffer le four à 350 degrés.

Faire une trentaine d’entailles dans votre pain baguette, comme pour le trancher, mais sans vous rendre jusqu’au bout. On veut garder notre baguette en un seul morceau. J’aime particulièrement utiliser le pain Ciabatta pour réaliser cette recette. 

Étendre le pesto et parsemer le fromage cheddar dans les entailles.

Envelopper le pain dans du papier d’aluminium. Cuire au four une quinzaine de minutes.

Plusieurs variantes pour cette recette: On peut ajouter des olives, des tomates en dés, des feuilles de basilic, de la tapenade, du saucisson tranché ou de la feta émiettée.






Bagel au pesto


Une recette tirée de la Plateforme Tik Tok. Merci à notre auditrice Véronique pour la suggestion. 


1 bagel
1 c. à soupe de pesto
2 oeufs
¼ de tasse de fromage râpé
Sel et poivre au goût

Couper le bagel en deux.

Découper un morceau de papier parchemin de la grandeur de votre Air Fryer. Dessiner deux cercles de pesto avec une cuillère sur le papier parchemin (de la grosseur de votre bagel).

Déposer vos deux bagels sur le pesto, face vers le bas. Casser un oeuf dans chacun de trou, sans briser le jaune. Saler et poivrer au goût.

Ajouter le fromage râpé. Déposer au Air Fryer et cuire 8 à 10 minutes à 375 degrés.

Cuire au Air Fryer 8 à 10 minutes à 375 degrés.