Pour une sangria digne de son origine, vous devez choisir un bon vin espagnol. Pas un vieux vin qui goûte le bois et la barrique de chêne. Un petit vin jeune, fringant et fruité. Vous allez en trouver toute une une panoplie pour vraiment pas cher à la SAQ (12$ ou environ). Bon été!!!
1 bouteille de vin rouge jeune
½ bâton de cannelle
1 orange
1 citron
8 fraises du Québec
¼ de tasse de brandy ou cognac
2 c. à soupe de triple sec ou cointreau
1 grosse c. à soupe de sucre
1 ½ tasse de pétillant (7up, Sprite, eau citronnée ou à l’orange)
Ben de la glace
Trancher l’orange et le citron. Couper les fraises en quartiers. Déposer dans un pichet.
Ajouter le vin rouge, la cannelle, le brandy, le triple sec et le sucre.
Bien mélanger et laisser macérer au moins une heure.
Au moment de servir, ajouter le pétillant (7up pour un goût plus sucré, une eau citronnée ou de l’eau pétillante), remplir chaque verre de glace et de quelques feuilles de menthe.
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